Obezlik Salgını ve Fruktoz
Kendisiyle yapılan röportajda, San Francisco, California Universitesi, pediyatrik endokrinoloji profesörü Dr. Robert Lustig, insülin düzeylerini doğrudan artırmadığı için bir zamanlar diyabet dostu olarak bilinen fruktozun, Amerikan tarzı diyet uygulayanlar arasındaki obezlik salgınının (ing.) yüksek tansiyon ve artan LDL düzeylerinin asıl sorumlusu olabileceğini söyledi. Sofra şekeri % 50, yüksek fruktozlu mısır şurubu % 90 oranında fruktoz içeriyor. Her iki madde de Amerika’da üretilen gıdalarda bolca bulunuyor.
Türkiye’deki durumu ise bilmiyorum, zira bana oldukça yabancı bir konu. Ama yüksek kilodan muzdarip ve diyet yapan bir kaç arkadaşım var ve diyabet de ülkemizde oldukça yaygın. Konunun gündeme gelişiyse bizde genellikle yaz başlarında bikininin içinde güzel görünmeye yönelik anlamsız bir laf kalabalıği şeklinde olduğu için, ilgilenenlerin dikkatini çekmek istedim. Röportaj ingilizce olmasına rağmen teknik dil kullanılmamış (nihayetinde bu da bir TV programı için yapılmış), ve diyet uzmanlarımızla, sorundan muzdarip olanların işine yarayabilir diye düşündüm.
Türkiye’deki durumu ise bilmiyorum, zira bana oldukça yabancı bir konu. Ama yüksek kilodan muzdarip ve diyet yapan bir kaç arkadaşım var ve diyabet de ülkemizde oldukça yaygın. Konunun gündeme gelişiyse bizde genellikle yaz başlarında bikininin içinde güzel görünmeye yönelik anlamsız bir laf kalabalıği şeklinde olduğu için, ilgilenenlerin dikkatini çekmek istedim. Röportaj ingilizce olmasına rağmen teknik dil kullanılmamış (nihayetinde bu da bir TV programı için yapılmış), ve diyet uzmanlarımızla, sorundan muzdarip olanların işine yarayabilir diye düşündüm.
Yorumlar
Yorum Gönder